Der Input – an Speis und Trank – hat großen Einfluss auf den gedanklichen Output. Das gilt nicht zuletzt auch für Sitzungen und Tagungen, bei denen hohe Konzentrationsfähigkeit gefragt ist. Durch geeignete Speisen und Getränke verbessern wir die Stimmung und den geistigen Fokus.

Veranstaltungen über und mit Speis & Trank:

Gemüseshots
Der Zusammenhang zwischen unserer Ernährung und der Effizienz unseres Gehirns ist seit langem bekannt. Hoteldirektor Morten Nedergård-Andersen kreiert eine Auswahl von Gemüseshots, die das Denkvermögen stärken, und erklärt die Zusammenhänge.

 

Tea-Time
Man nehme gemütliche Gutsstuben und serviere ein traditionelles Tea-Time-Ensemble: Scones, Schokoladencookies, Schlagsahne, Orangen- und Himbeermarmelade, Lemon-Curd-Käsekuchen, Gurken-Sandwich, geräuchertes Putenfleisch mit Pesto, Räucherlachstatar und Kalbsbraten mit Meerrettich. Dazu herrliche Teemischungen. Das dürfte für ein ausgesprochen gemütliches Beisammensein reichen.

Käse, Rotwein und Spuk
Käse und Rotwein runden den Abend bei waschechten Spukgeschichten ab – natürlich im Kerker. Wir servieren eine Auswahl nordischer Käsespezialitäten, und Sie wählen den passenden Rotwein. Kerzenschein und Spukgeschichten lassen selbst die scheusten Gespenster zum Vorschein kommen.