Nørre Vosborg er fredet, og det kræver derfor særlig ekspertise at restaurere et sådant anlæg. Kun håndværksfirmaer, der har erfaring med restaurering af gamle bygninger, har kunnet deltage i licitationerne.
Mange af de gamle håndværkstraditioner kommer i brug lige fra strå på væggene til kitning af vinduer.